Kuchnia brytyjska

Kuchnia brytyjska od wieków była inspirowana różnymi kulturami, a także zmieniała się wraz z upływem czasu. Dziś jest to mieszanka klasycznych przepisów i nowoczesnych smaków. W brytyjskiej kuchni znajdziemy wiele potraw, które stały się popularne na całym świecie, takich jak:

• Fish and chips to jedna z najbardziej charakterystycznych potraw kuchni brytyjskiej. Składa się z kawałka smażonej ryby, zazwyczaj dorsza lub mintaja, podanej wraz z frytkami. Danie to często serwowane jest z dodatkami, takimi jak sosy tartarowe, zasmażane groszki lub sos curry.
• Shepherd’s pie składa się z warstw mielonej baraniny, zazwyczaj z dodatkiem warzyw, takich jak marchew, cebula i groszek, pokrytej warstwą ziemniaczaną. Potrawa ta podawana jest na ciepło, często z dodatkiem sosu Worcestershire.
• Bangers and mash to danie składające się z kiełbasy (bangers) i puree ziemniaczanego (mash). Kiełbasa może być przygotowana z różnych rodzajów mięsa, a puree ziemniaczane jest często mieszane z masłem, mlekiem i przyprawami.
• Toad in the hole to kolejne danie kuchni brytyjskiej, w którym kiełbaski są umieszczone w cieście, podobnym do ciasta naleśnikowego, i pieczone w piekarniku. Podawane jest często z zasmażanymi cebulami lub warzywami.
• Roast beef to tradycyjne danie, które często serwowane jest w niedzielę. Mięso jest pieczone w piekarniku wraz z warzywami i podawane z sosem, takim jak sos chrzanowy lub sos mięsny.
• Pie and mash to kolejne popularne danie kuchni brytyjskiej. Składa się z mięsnego lub warzywnego zapiekanka z podpieczonymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym.
• Jednym z ulubionych przysmaków Brytyjczyków jest też the English breakfast, czyli angielskie śniadanie. Składa się ono z jajek, bekonu, kiełbasy, pieczonych pomidorów, fasoli w sosie pomidorowym i grzanek.

Trifle - najbardziej znany brytyjski deser

Tradycja picia herbaty

Tradycja picia herbaty w Wielkiej Brytanii jest bardzo ważna i sięga czasów kolonialnych. W XIX wieku picie herbaty stało się popularne wśród klas robotniczych, a następnie stało się integralną częścią brytyjskiej kultury. Wraz z rozwojem handlu herbatą, brytyjska arystokracja zaczęła organizować eleganckie herbatki i spotkania, a picie jej stało się symbolem elegancji i wysokiego statusu społecznego.

Dziś, picie herbaty w Wielkiej Brytanii jest uważane za codzienną tradycję. Herbatę zwykle podaje się z mlekiem i cukrem, choć wiele osób preferuje również picie herbaty bez dodatków.

W Wielkiej Brytanii istnieją również herbatki, które są bardziej formalne i eleganckie, takie jak afternoon tea, który jest serwowany z drobnym jedzeniem, takim jak kanapeczki, scones i ciastkami. Warto również wspomnieć, że w Wielkiej Brytanii istnieje wiele herbaciarni, gdzie można spróbować różnych gatunków herbat i doświadczyć brytyjskiej kultury herbaty.

Herbata jest tak ważna dla Brytyjczyków, że ​​stała się integralną częścią ich życia codziennego i jest symbolem gościnności, przyjacielskości i tradycji.

Niedobory żywności w Wielkiej Brytanii

Niedobór żywności w Wielkiej Brytanii jest aktualnie jednym z największych problemów dotykających kraj. Duże supermarkety wprowadziły reglamentacje w zakresie niektórych produktów, takich jak pomidory, papryka i ogórki. Zwiększone koszty energii i formalności związane z Brexitem doprowadziły do sytuacji, w której Wielka Brytania znalazła się na końcu kolejki dla produktów o niskiej podaży.

Niedobór żywności jest szczególnie odczuwalny w sektorze spożywczym, a producenci sałatek i warzyw zostali szczególnie dotknięci. Rząd nie zdecydował się na wsparcie energetyczne dla brytyjskich producentów sałatek i warzyw, co w połączeniu z wysokimi kosztami ogrzewania szklarni, skłoniło producentów do mocnego ograniczenia sadzenia.

Brexit też jest jednym z czynników, które przyczyniły się do niedoboru żywności w Wielkiej Brytanii. Zwiększone koszty i formalności związane z wysyłką do Wielkiej Brytanii sprawiły, że kraj znalazł się na końcu kolejki dla produktów o niskiej podaży.

Wszystko to spowodowało, że Wielka Brytania zaczęła sprowadzać produkty żywnościowe z innych krajów, takich jak Hiszpania, Afryka Północna, Włochy, Tunezja i Egipt. Niestety, wyjątkowo zimna pogoda w kluczowych miejscach zaopatrzenia, takich jak Hiszpania i Afryka Północna, znacząco zmniejszyła import warzyw i owoców do Wielkiej Brytanii.

Jak wynika z doniesień, dostępność niektórych produktów spadła o około 30-40 proc. Największy spadek dotyczy papryki z Hiszpanii, których jest obecnie mniej o 70 proc. Sieć Morrisons wprowadziła limity dwóch sztuk na klienta na opakowaniach pomidorów, ogórków, sałaty i papryki od środy.

Ograniczenie sprzedaży produktów żywnościowych w dużych supermarketach i brak dostępności może skłonić konsumentów do szukania innych źródeł zaopatrzenia, co może prowadzić do podwyżek cen. Niestety, eksperci przewidują, że problemy z dostępnością produktów żywnościowych w Wielkiej Brytanii mogą trwać tygodniami.

Dodany przez Trio